MALBECH - DOC
Vino dal colore rosso rubino carico, di buon corpo, mediamente tannico, armonico, vinoso, basso di acidità fissa. Sapore leggermente erbaceo e profumo di lampone da giovane. Con l’invecchiamento (si consiglia solo qualche anno) assume un ingentilimento di sapore ed un bouquet fine, ampio, molto personalizzato.
Da giovane si abbina bene ai salumi e agli intingoli di cari bianche (maiale soprattutto); giustamente invecchiato,ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame e pollame nobile. Da servire a 17-18 gradi se giovane, 20-21 se invecchiato.
(Tratto da P. PITTARO – L. PLOZNER)
IN QUALI CANTINE *** TROVARLO *** E IN QUALI RISTORANTI
CANTINE IN PROVICIA DI UDINE
RISTORANTI IN PROVINCIA DI UDINE
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CANTINE IN PROVICIA DI PORDENONE
RISTORANTI IN PROVINCIA DI PORDENONE
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CANTINE IN PROVICIA DI GORIZIA
RISTORANTI IN PROVINCIA DI GORIZIA
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CANTINE IN PROVICIA DI TRIESTE
RISTORANTI IN PROVINCIA DI TRIESTE
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