MÜLLER THÜRGAU- DOC
MÜLLER THÜRGAU
E un vino dal colore giallo verdognolo, fresco, asciutto, decisamente citrino ed aggressivo, delicatamente aromatico. Leggero di corpo, elegante, piacevole, caratteristico. Fragrante e delicato nel suo profumo fruttato che ricorda, in perfetta melange, la mela, la pera, la pesca, l’albicocca. È vino che esprime tutto il suo splendore in gioventù.
Vino da minestre, soprattutto creme e vellutate; piatti a base di uova, primi piatti (paste asciutte e risotti) con base di pesce, piatti di pesce con salse bianche. Va servito a 8-10 gradi.
(Tratto da P. PITTARO – L. PLOZNER, L’uva e il vino, Magnus Edizioni, Udine, 1982)
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