Refosco peduncolo rosso doc - sapori del friuli sapori in friuli

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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO- DOC


Colore rosso rubino intenso, tannico, poco alcolico, nervoso da giovane. Profumo vinoso-fruttato, con netto sentore di lampone e mora selvatica, leggermente erbaceo, personalizzato. Con un giusto invecchiamento s’affina, s’ingentilisce, assume un sapore piacevolmente amarognolo con bouquet ampio su base goudronata.
È vino da tutto pasto, escluso il pesce. È particolarmente indicato coi piatti tipici regionali friulani. Va servito a temperatura ambiente.
(Tratto da P. PITTARO – L. PLOZNER, L’uva e il vino, Magnus

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