FRIULANO (ex Tocai)- DOC
Vino fine, delicato, con sapore di mandorla amara, fruttato, pieno e grasso anche nella lavorazione in bianco. Molto rotondo specie per il suo basso tenore in acidità fissa e la gran quantità di glicerina. Alcol medio-alto. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Vino da bersi giovane. Nel caso lo si debba destinare all’invecchiamento è bene anticipare di qualche giorno la vendemmia. E una delle gemme del Friuli. Accostamenti gastronomici: Vino aperitivo e da antipasti magri e all’italiana, minestre in brodo e asciutte, piatti di pesce salsati. Va servito alla temperatura di 12 gradi.
(Tratto da P. PITTARO – L. PLOZNER, L’uva e il vino, Magnus Edizioni, Udine, 1982)
IN QUALI CANTINE *** TROVARLO *** E IN QUALI RISTORANTI
CANTINE IN PROVICIA DI UDINE
RISTORANTI IN PROVINCIA DI UDINE
CAMINO AL TAGLIAMENTO | |
| FAEDIS | AZ. AGRICOLA DI GASPERO FLAVIA E U. |
CORNO DI ROSAZZO | SPECOGNA LORENZO |
SPESSA DI CIVIDALE | LA MAGNOLIA |
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CANTINE IN PROVICIA DI PORDENONE
RISTORANTI IN PROVINCIA DI PORDENONE
SAN MARTINO AL TAGLIAMENTO |
CANTINE PITARS |
SAN GIORGIO della Rinchilvelda |
FORCHIR |
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CANTINE IN PROVICIA DI GORIZIA
RISTORANTI IN PROVINCIA DI GORIZIA
.CORMONS - GO |
LIVIO FELLUCA |
.CORMONS - GO |
RIZ ALESSANDRO |
RONCHI DEI LEGIONARI |
TENUTA DI BLASIG |
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CANTINE IN PROVICIA DI TRIESTE
RISTORANTI IN PROVINCIA DI TRIESTE
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