ROSATO- DOC
Colore rosso rubino intenso, odore vinoso poco caratteristico, leggermente erbaceo con debole sentore di prugna secca e mora selvatica. Alcol piuttosto basso. Corpo robusto, acidulo e astringente, sapido, talvolta aggressivo. È vino di poco superiore a un normale vino da pasto. Da consumarsi giovane o con uno-due anni di invecchiamento.
È un rosso da pasto campagnolo e ruspante, da bersi senza impegno alcuno a temperatura ambiente.
(Tratto da P. PITTARO – L. PLOZNER, L’uva e il vino, Magnus Edizioni, Udine, 1982)
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